眾所周知,殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖楔、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、消毒籃、蒸汽噴嘴和若干管孔組成.鍋蓋采用充氣硅橡膠耐溫密封圈密封,使用可靠,使用壽命長.它具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、易于控制加熱溫度等特點.那么副板冷卻器的優(yōu)點是什么?讓我們今天來看一看.

    殺菌鍋一般線采用高溫高壓蒸汽或熱水消毒后處理,配備支撐板冷卻器,熱的起點,高速度,能迅速達到殺菌效果,提高食品質(zhì)量,最大限度地保留了原始風味的產(chǎn)品.

    板式冷卻器板和鋸齒形波紋導流板的特殊巧克力分布區(qū)域,使介質(zhì)流動形成紊流狀態(tài),使各點溫度均勻,無死角.

    因為它是封閉循環(huán)殺菌,板式冷卻器板僅0.5mm,蒸汽或熱水循環(huán)殺菌使用,特別適用于重食品殺菌.

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